而“双汇，开创中国肉类品牌”的广告语更是家喻户晓。

创新是自己与自己的战斗

“创新是唯一出路，淘汰自己，否则竞争对手将淘汰我们。”英特尔公司总裁安迪?格鲁夫的名言道出了大佬们的切肤之痛：创新的第一步就是颠覆自己，越是行业领先者，积累越丰厚，创新的时候，要抛弃的就越多，抉择就越难。

    双汇的“颠覆自己”，很多人已经耳熟能详。

    决定上火腿肠项目时，国内已有春都、双鸽等品牌，万隆从日本、德国、瑞士、丹麦、奥地利买来世界一流的自动化设备，项目投资高达1600万，等于押上几年来积攒的身家。万隆把质检员的权力提高到厂长之上。“我从不小打小闹。”他说。

    1998年，在火腿肠卖得最好的时候，万隆决定上“冷鲜肉”杀猪，当时，生产线加厂房投资下来，一个工厂需要1亿两千万，“你杀的是金猪？”当年漯河市的一位领导质疑，董事会开了三次会，最终通过的原因是：“算了，通过吧，要不老万你得一直说。”

    之后，双汇开始了一个企业与各级地方政府的艰难斡旋，“小刀手”加地方保护，冷鲜肉的步伐步履维艰。

    当然，今天，这一切早已过去，冷鲜肉的全国性流通已经不可逆转，全国更是有2000多个注册商标，但“扫雷者”的创新至今看来仍然动人心魄。

    2011年3?15之后，双汇率先在全国开始“生猪头头检”，为此，双汇每年要增加3亿元成本，这个“创新”的代价是如此高昂，以至于直到今天，肉类协会都未将其上升为行业标准。但双汇却迅速地重新赢回消费者的信赖，以至于2011年之后，双汇的增长速度远远超过之前。

    在商业上的创新甚至远比科技创新困难，这意味着—传统的盈利渠道要被放弃或削弱，即使是它正在为你贡献利润，原有的组织结构要被打破，原有的资源配置要被重组，原有的利益机制要重新分配……

    但传统行业中的老大，能在30年的改革开放中一直立于潮头，从不被风浪打倒—与体制博弈，与资本过招，与行业陋习较量，甚至与时间赛跑，成为笑到最后的赢家。

    而他们的秘籍并不独特—那就是挑战自己，不惮于自己与自己的战斗。

    但创新是一条没有尽头的道路，其实商业也是。

    曾经秒杀一切对手的“苹果”开始退去光环，或许，它的成功还需要时间的检验。福布斯的榜单年年都会变化，如果能读懂其中的沉浮，也就读懂了商业的编年史。双汇、茅台所在的行业已经历时千年，在可以预见的未来，应该也会一直存在下去，但苹果、百度、腾讯所在的行业一日千变，未来？这很难说。它们之间的创新PK，是最有趣的商业大片。据《大河报》